La región:

Gualtallary es una región vitivinícola única ubicada en el Valle de Uco, Departamento de Tupungato, provincia de Mendoza, Argentina. Su identificación geográfica se distingue por una combinación excepcional de factores que contribuyen al desarrollo de vinos de alta calidad.

Ellos son:

Terroir:

El terroir de Gualtallary es extraordinario y se caracteriza por su altitud y suelos calcáreos, a una altitud que oscila entre los 1.200 y 1.500 metros sobre el nivel del mar, esta región experimenta amplitudes térmicas significativas entre el día y la noche, lo que contribuye a la maduración lenta y gradual de las uvas. La combinación de altitud, clima y suelo confiere a nuestros vinos una identidad única y una expresión particular de su terruño.

Clima:

El clima de Gualtallary es semiárido, con veranos cálidos e inviernos fríos y secos. Las elevadas altitudes proporcionan días soleados con temperaturas moderadas durante la temporada de crecimiento, mientras que las noches frescas ayudan a preservar la acidez natural de las uvas. Esta amplitud térmica contribuye a la maduración lenta de las uvas, permitiendo una mayor acumulación de aromas y sabores, así como una excelente retención de la acidez.

Suelo:

Es especialmente notable su contenido de calcáreo y su alta permeabilidad. La presencia de roca madre calcárea contribuye al excelente drenaje, lo que ayuda a controlar el vigor de la vid y promueve el desarrollo de raíces profundas. Este suelo único confiere a los vinos de la región una mineralidad distintiva y una estructura elegante, junto con una notable frescura y tensión en el paladar.

Calidad de las uvas:

La combinación del terroir único de Gualtallary, su clima semiárido, la altitud y la composición del suelo, da como resultado uvas de excelente calidad.
Variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Chardonnay, entre otras, prosperan en estas condiciones, mostrando una expresión concentrada de frutas, una acidez vibrante y una notable complejidad aromática y estructural en los vinos producidos.